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Ａ．Ｏ　様（東京都）

明けましておめでとうございます！ 　やはり冷凍方法が決め手になるようですね。脂身の部分もしつこくなく、さっぱりとした新鮮な味わいで、驚いてしまいました。 　とても美味しいマグロを送っていただき、ありがとうございます。 　今後ともよろしくお願いいたします。 　冷凍よりも、解凍の方法に秘訣があります。 　余り詳しく説明してしまうと、ツナプラウドの青島社長に叱られてしまいますが、冷凍で送られてくるマグロの中から良品を選別し、一度解凍します。この解凍の方法が、”低温熟成解凍”という独自の方法で、マグロの身質に合わせて、温度や時間を調整して解凍するのです。 　解凍後、サク取りされ、保湿紙に包み、超低温で急速凍結いたします。凍結が完了してから、真空パックして出荷するという手順です。 　この方法で解凍されたマグロの身は、丁度良い加減に熟成されており、お店やご家庭では、簡単な解凍でそのままお召し上がり頂けるのです。≪魚有・加藤≫ 　本マグロを堪能できる美味しい刺身です。 　切り分ける前の”低温熟成解凍”の工程が秘訣だったのですね。 　2年前の夏に八丈島の父の所へ持参しようと、店頭で南マグロのコロを買ったのですが、なんと我が家の冷蔵庫が故障し、自然解凍してしまい、灰色掛かった色になってしまいました。食べてはみましたが、色も味も落ちてしまっていて、本当に残念な思いをしました。(もしかすると、味はそれほど落ちていなかったのかもしれませんが、目で見てしまうと食欲をそそるものではありませんでした。色合いも大切です。) 　 　 新鮮さ、味わい、色合いを引き出す”低温熟成解凍”は、すばらしい技術です。

７９	阿部　様（秋田県）
おせわさまです 今日の午前中に届きました。とてもおいしくいただいています。冷凍のイメージが変わりました。 また注文したいと思います。 それでは、ありがとうございました。

７８	S．Ｓ　様（神奈川県）
魚有様、こんにちは。先日、初めてマグロを購入しましたが、とても美味しくビックリしました。 　お正月用で注文を出したいのですが、いつ頃まで注文すれば、間に合うのでしょうか？ 　お忙しい中、申し訳ありませんが、教えてください。 　先日は、ご利用頂きありがとうございました。ご満足頂けまして、大変嬉しく存じます。 　お正月用のご注文は、27日（月）までに頂ければ幸いです。28日（火）で、年内の加工が終わってしまいますので、それ以降ですと、種類によっては在庫切れの可能性も出てまいります。 ≪魚有・加藤≫

７７	S．F　様（福岡県）
この度は配達希望日に余裕のない日をお願いしたにも関わらず無理を聞いて頂き、有難うございました。 　父も大変喜んでおりました。 　本当に感謝しております。 　また是非利用させていただきたいと思いますので、今後とも宜しくお願い致します。 　それでは、まずはお礼まで。

７６	H．K　様（神奈川県）
先日父の日のプレゼントにと注文させていただいた、Ｋです。先日無事に届き、父共々大変美味しく戴いたようです。めったに送った品物に対し、連絡をくれない母もわざわざ私に電話をくれました。ありがとうございました。また、私が帰国したら注文させていただけます。その時はどうぞよろしくお願いします。

７５	N．T　様（愛知県）
父の日ギフトで「角切りとねぎとろのセット」をお願いしました。 　実家には事前に連絡しておいたのですが、山芋とネギを用意して待っていたようで、実家の家族全員「美味しい美味しい」といってぺロッと食べたらしいです。 　私は食べてないので、魚有さんのマグロの味はわからないのですが（笑）、母から２日続けて「美味しかった」というメールが来たので、相当美味しかったのでしょう。 　また機会がありましたらよろしくお願いします。

７４．Ｒ．Ｋ　様（滋賀県）

お知らせありがとうございました。実家で賞味しましたが、美味しかったです。 　 最初、知らずに外側の白い部分が、脂身と思い、中とろをそのままスライスして失敗しましたが、大とろはきれいに取り除きましたので、美味でした。 　 ただ、中に骨があるのが気になりましたが、お店で買った柵には無かったので? 　　大きい骨が入っている場合はこちらで取り除いておりますが、 　　小さい場合は、そのまま出させて頂いております。 　　価格をできるだけ低く抑えるために、この様にしております。 　　骨が小さい場合は、加工時点で見落とす場合も多く、 　　ご容赦頂ければ幸いです。 ≪魚有・加藤≫

７３．H.T　様（滋賀県）

昨日到着し私も友人もみんな美味しく頂きました。 　無理を聞いて頂きありがとうございました。 　今後もまたよろしくお願い致します。

７２．Y.Y　様（秋田県）

こんにちは。先日マグロを注文したＹ．Ｙです。 　先週は急な発送のお願いにも関わらず、迅速丁寧な対応をしていただきありがとうございました。心から感謝申し上げます。 　 母が還暦を迎えることとなり、そのお祝いの席で母の大好物のまぐろを食べさせたくて注文しました。急な思いつきでしたので、祝いの席には間に合わないだろうと半ばあきらめていたのですがお蔭様で大変楽しい席をもうける事ができました。 　 もちろん味は格別で、家庭ではなかなか口にはいらない上等な品でした。母は勿論、マグロを口にした家族みんなの顔がほころんでいました。おいしい解凍方法も分かり易い説明付でしたので大変助かりました。 　 お礼の返信遅くなりました事お許しください。本当にありがとうございました。

７１．堀江　様（栃木県）

正月に実家に帰れないため、中トロを実家に贈るのに利用させていただきました。 　初めての利用でしたので一番の心配はどのような形で届くのか？そして味はどうだろうか？ということでした。 　 一つ目の心配は発送時にメールをいただき、そのメールの中から発送品の写真がwebから見れるようにリンクが設定してあり、写真を見ることで解消されました。添付をお願いしたメッセージも同様に見ることができ大変安心しました。 写真を撮ってwebに掲載する手間を考えると本当に利用者の立場に立った御社の取組みが多くの利用者に支持される一因と思いました。 　 また、味の方も実家から美味しかったよと連絡がありました。また、家族用にも注文しあっと言う間に食べてしまいました。解凍の仕方も心配でしたが判りやすい説明書が添付されており上手く解凍できました。 　 小サラリーマンにとっては年に何回かのご馳走ですが、また利用したいと思います。

７０．ＡＫ　様（鹿児島県）

先日、注文させていただきましたＡＫです。 23日に夫の実家でみんなで頂きました。 とっても美味しかったです！ 大トロをお刺身で食べるなんて初めてでしたのでもう感激でした。 中トロも赤身もネギトロもとても美味しかったです。 好き嫌いの多い義父が喜んで食べてくれたのでもしかしたら嫁の株が上がったかも！？です。（笑） 来年も注文したいと思っておりますのでその時にはまたどうぞよろしくお願いいたします。

６９．高野　様（茨城県）

先日はマグロとクエをお送り頂きありがとうございました。 　マグロは脂がのっていて、また甘みもあってとても美味しかったです。 　赤身も新鮮で家族一同喜んで食べました。 　クエは皆、初めて食べましたが、鍋にするととてもプリプリとしていて、甘みも旨みもあって、こんなに鍋に合う魚は無いと、驚きながら頂きました。 　一年を締めくくる食材としては最高の品々でした。 　またお願いいたします。

６８．藤井　様（神奈川県）

ついに半分だけ頂きました。 クエと牡蠣の味噌仕立て鍋にしました。 ササガキゴボウとアゲがたっぷり入ったお鍋で、とっても美味しく、そして温まりました。 クエってこれだけ美味しかったら、そりゃ日本近海にはいなくなるはずですよね・・・。 幸せな夕食をありがとうございました。

６７．小泉　様（埼玉県）

メールありがとうございます。 早速（といっても返事が遅れてしまいましたが）、 発送内容を確認いたしました。 すごいです！こうゆうサービスは初めてでございます！ 送った内容が確認できるなんて、とても嬉しいです。 同時に、安心できました。。。 間違い無いぞ！という実感がありがたいことですね。 お世話になります、ありがとうございます。 　 スタッフの皆様、心よりお礼申し上げます 小泉様には、ご贈答品としてご利用いただきました。その際に、私どもでは、お贈りした内容を、ご依頼者にもご確認頂けますよう、梱包内容やメッセージカードの文面などを写真に撮って、ホームページでご覧頂ける様にしており、そのサービスに対しまして、上記のようなご評価を頂きました。小泉様、どうもありがとうございました。≪魚有・加藤≫ 【ご参考】発送内容確認ページ

６６．ＴＫ　様（鹿児島県）

この度は、こちらの無理なお願いのためにご迷惑をおかけして、申し訳ございませんでした。 　初めての注文でそこまでしてくださるなんて感激です。 　本当にありがとうございます。 　また必ず利用させて頂きます。 　そして、友達にも宣伝させて頂きます。 　それでは取り急ぎお礼まで。

６５．杉之原　様（栃木県）

先日は本マグロを送っていただきありがとうございました。届いた日の夕食はもちろん大トロでした。主人もとても楽しみにしていたので、二人で感動しながらペロリと食べてしまいました。でもちゃんと味わいましたよ。脂がのっていて本当に涙が出るくらいの美味しさでした。赤身は量が多くて嬉しかったです。あんなにたくさん送ってもらえるとは思っていなかったのでビックリしました。 　 解凍の仕方も丁寧に説明してあったので迷わずに解凍できました。切り分けと盛り付けは難しかったです。刺身以外の調理法も書かれてましたが、我が家には必要なかったみたいです。 　すっかり秋らしくなりすごしやすい日が続いていますが、お身体に気をつけて更に美味しい商品でたくさんの方々を幸せにしてあげてください。 　 本当にありがとうございました。

６４．山下　様（大阪府）

今晩は。 　本日、鮪が届きました。 　主人共々、早速いただきましたが、とても美味しかったです。 　お付けいただきました赤身の方も、大変気に入りました。 　本当に、有難うございました。

６３．まこみこのちーママ　様（静岡県）

先日のお祭りではマグロのお刺身を家族全員でいただきました。 　おいしかったぁぁ！ 　あのまぐろの赤身は、中トロ？？とても脂がのっていてまるで特上の中トロのようでした。（それとも加藤さんが本当に中トロを入れてくださった？？） 　それと、ネギトロをつけてくださってありがとうございました。 　高級な代物なので、しょっちゅう買うことはできませんが、またネットで注文させていただきます！ありがとうございました！！ 　今後もよろしくお願いします！

６２．伊藤　様（千葉県）

南谷さんより紹介を頂いた、伊藤です。さきほど父から連絡があり、大変喜んでおりました。ありがとうございました。

６１．大貫　様（千葉県）

先ほど、届きました！！！という喜びの電話が入りました。 　無類のマグロ好きのおじは、めったに自分で電話をかけることをしないのですが、大喜びで電話をしてきてくれました。 　丁寧に解凍の仕方もかいてあって、また、メッセージカードもとても好評でした。写真の添付もメールで送られてきてネット注文の不安も払拭されました。 　送り手も受け取り手も安心できるのでこれからも贈答に利用させていただこうとおもいました。 　主人にも帰宅後メールを見せましたところ顧客満足度１００％だな！と感心しておりました。 　今後もがんばってイイお仕事してください。

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