低温熟成マグロ(いわたブランド) Web通販14年の人気商品「低温熟成マグロ」は、選別された良質の冷凍マグロを、磐田市内の加工場で約3日間かけて低温熟成解凍しております。
低温熟成により、旨み成分であるアミノ酸が、平均で約15〜23%増幅されております。 ねっとりと旨みの詰まった「低温熟成マグロ」を是非ご賞味下さい。 磐田プーレノワール(いわたブランド) プーレノワールは、原産国フランスの農業省「ラベル・ルージュ」の認証を受けた良質な鶏で、日本でも高い評価を受けています。 磐田プーレノワール」は、磐田原の温暖な気候風土の中で、添加物や抗生物質を使用せず、16種類の厳選した、穀類や竹炭、竹酢液、アマニなど天然飼料を使って、平飼いで120日以上かけて伸び伸びと育てています。臭みが無く、身が柔らかく締まっていて、旨みが濃いのが、この鳥の特徴で、内臓まで刺身で食べられます。 世界基準の味を、是非お試し下さい。 |
低温熟成マグロの刺身 |
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磐田プーレノワール もも肉塩焼き |
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